Рубрика: Мясные блюда

Люля-кебаб на мангале 2016

Люля-кебаб на мангале 2016

Среди ценителей и поклонников вкусного отдыха на природе с непременным мангалом высшим пилотажем считаются, как ни странно, не шашлыки, даже самые изысканные, а люля-кебаб на мангале. И в самом деле, добиться идеального результата с первого раза удается далеко не всем. Да и со второго тоже… Несмотря на все старания любовно приготовленные кебабы падают в костер с шампуров, и многие предпочитают пойти простым путем и жарят люля-кебаб на решетке. Это вкусно, но это не люля-кебаб!
Наш сайт решил рассказать вам, как готовить настоящий люля-кебаб: какие продукты необходимы для этого, как нарубить мясо, как правильно вымесить и выбить фарш, как нанизать колбаски так, чтобы они не свалились в горящие угли, и как добиться идеального обжаривания, когда снаружи мясо аппетитно зарумянивается, а внутри буквально истекает соком. (далее…)

Шашлыки из субпродуктов и шашлык-ассорти 2016

Шашлыки из субпродуктов и шашлык-ассорти 2016

Шашлык – это лето, отдых и романтика. Истинный знаток и виртуоз мангала ценится в любой компании на вес золота, ведь не зная некоторых тонкостей, легко можно испортить даже самый лучший кусок мяса… Но к хорошему быстро привыкаешь, и даже самый вкусный шашлык становится чем-то обычным – такова уж природа человеческая. И вот тут на выручку приходят рецепты необычных, на первый взгляд, но не менее вкусных шашлыков. Ведь на самом деле на углях можно приготовить любое мясо, не только нежную вырезку или ребрышки. Шашлык из печени, почек, сердца и даже такой экзотики, как семенники, привносит новые вкусовые ощущения в стандартный набор «выходные-природа-шашлыки». Наш сайт предлагает вам попробовать приготовить шашлыки из субпродуктов. (далее…)

Блюда для мужчин 2016

Блюда для мужчин 2016

Мужчин и женщин недаром называют половниками одной Вселенной. Даже если они и схожи в некоторых вопросах, то в питании различия между ними заметны особенно сильно. Если женщине достаточно салатика и йогурта, то мужчину такой перекус вряд ли устроит. Блюда для мужчин должны содержать много белка, и это понятно, ведь и энергетические затраты у них больше. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов блюд для мужчин для любого случая – от закусок до вторых блюд. (далее…)

Свинина в сливочном соусе 2016

Свинина в сливочном соусе 2016

Свинина (вырезка) – 400 грамм
Масло сливочное – 50 грамм
Вино сухое белое — 100 миллилитров
Чеснок – 4 – 6 зубцов
Масло оливковое – 60 миллилитров
Сливки 35 % жирности – 400 миллилитров
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу (далее…)

Чашушули 2016

Чашушули 2016

Телятина 500 г
Аджика 4 ст.л.
Лук репчатый (100г) 2 шт.
Соль 1.25 ч.л.
Чеснок дольки 2 шт.
Растительное масло 20 мл
Кориандр сушеный (кинза) 1 ч.л.
Перец черный молотый 1 ч.л.
Хмели-сунели 1 ч.л.
Помидоры красные 300 г
Перец сладкий зеленый ½ шт.
Перец сладкий желтый ½ шт.
Укроп 50 г
Петрушка 30 г (далее…)

Баранина с пряными травами 2016

Баранина с пряными травами 2016

800 г молодой баранины (у меня челогачики)
несколько веточек тархуна
4 веточки розмарина
несколько веточек укропа
2 ст.л. стакана меда
0,25 стакана горчицы
1 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу
рукав для запекания (далее…)

Мясной тартар 2016

Мясной тартар 2016

Вырезка говяжья – 600 грамм
Желток куриный – 1 штука
Горчица острая – 1 чайная ложка
Лук-шалот среднего размера – 1 штука
Зелень петрушки свежая – 3 веточки
Каперсы консервированные – 2 столовые ложки
Соус Вустерский – 1 чайная ложка
Масло оливковое – 2 столовые ложки
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Соус Табаско – по вкусу (далее…)

Мясные рулетики со шпинатом 2016

Мясные рулетики со шпинатом 2016

Шпинат 300 г
Оливковое масло 10 мл
Грецкий орех 50 г
Морковь 400 г
Чеснок дольки 4 шт.
Лимонный сок 10 мл
Мускатный орех тертый 0.1 ч.л.
Пармезан (Пармиджано Реджано) 30 г
Сельдерей стеблевой 200 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Свиная корейка 700 г
Растительное масло 20 мл
Вино красное полусухое 100 мл (далее…)

Страница 5 из 68« Первая...34567...102030...Последняя »
Вкусные и простые кулинарные рецепты © 2017 Frontier Theme
Рейтинг@Mail.ru