Рубрика: Закуски

Салат с копченой скумбрией и картофелем

Салат с копченой скумбрией и картофелем

Картофель 8 штук
Морковь 2 штуки
Лук красный 1 штука
Маслины без косточек 10 штук
Скумбрия копченая 200 грамм
Соль 1/2 чайной ложки (для варки овощей)
Лимон 1 штука (большой)
Петрушка свежая 1/2 пучка
Масло оливковое 2 столовые ложки

Рыба — очень полезный продукт, несомненно, диетологи рекомендуют включать ее в рацион почаще. И почему бы полезное не сделать вкусным? Приготовьте аппетитный салат с копченой скумбрией и картофелем. Он очень сытный и питательный, подойдет как для повседневной, так и для праздничной трапезы.

Картофель 8 штук
Морковь 2 штуки
Лук красный 1 штука
Маслины без косточек 10 штук
Скумбрия копченая 200 грамм
Соль 1/2 чайной ложки (для варки овощей)
Лимон 1 штука (большой)
Петрушка свежая 1/2 пучка
Масло оливковое 2 столовые ложки

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Салат с копченой скумбрией и картофелем

Картофель и морковь тщательно очистите и промойте прохладной водой. Нарежьте овощи крупными кусочками.
Маслины промойте как следует, можно даже ошпарить.
Зелень сполосните и обсушите.
Лук очистите от шелухи.

(далее…)

Овощи, запеченные с сухарями

Овощи, запеченные с сухарями

Баклажан 1 штука
Цуккини 3 штуки (средних)
Шампиньоны 6–7 штук
Помидоры 3 штуки (большие)
Моцарелла 300 грамм
Масло оливковое 2–3 столовые ложки
Сухари хлебные несколько штук
Майоран по вкусу
Петрушка по вкусу
Пармезан тертый 3 столовые ложки
Масло оливковое опционально
Соль по вкусу

Овощи, запеченные с сухарями можно подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Это вкусно, сочно и действительно аппетитно. А как же просто! Вы сможете сделать овощи по этому рецепту даже не имея таланта к готовке.

(далее…)

Овощной салат с яблоками

Овощной салат с яблоками

Салат листовой 1 штука
Помидоры 1–2 штуки
Яблоки 1–2 штуки
Лук зеленый 2–3 штуки
Арахис жареный по вкусу
Перец сладкий (маринованный или свежий) 1 штука
Масло растительное по вкусу
Соль по вкусу (можно не солить)

Овощной салат с яблоками я еще называю магическим салатом, потому как вкус у него просто волшебный, хотя состоит блюдо из совершенно простых и обыденных ингредиентов. Хрустящий, сочный и полезный для вашей фигуры — все это про овощной салат с яблоками.

(далее…)

Гавайские тосты

Гавайские тосты

Хлеб для тостов 6 ломтиков
Ветчина 6 ломтиков
Вишня коктейльная 6 штук
Сыр плавленный 12 ломтиков
Ананас консервированный 6 колечек

Гавайские тосты — блюдо немецкой кухни, поджаренные хрустящие кусочки хлеба, запеченные с ветчиной и ананасом под сырной корочкой. Простое и эффектное блюдо для перекуса или даже для вечеринки в гавайском стиле. Если вам нравится сочетание ананаса, ветчины и сыра, то этот рецепт просто создан для вас.

Хлеб для тостов 6 ломтиков
Ветчина 6 ломтиков
Вишня коктейльная 6 штук
Сыр плавленный 12 ломтиков
Ананас консервированный 6 колечек

(далее…)

Постные котлеты из чечевицы

Постные котлеты из чечевицы

чечевица 150 гр
лук репчатый 4 шт
манная крупа 50 гр
панировочные сухари 100 гр
растительное масло 30 мл
соль по вкусу
специи по вкусу
паприка по вкусу

Рецепт приготовления очень вкусных постных веганских котлет из чечевицы. Просто, вкусно и дешево! Полезное и вкусное блюдо в пост и на каждый день.

чечевица 150 гр
лук репчатый 4 шт
манная крупа 50 гр
панировочные сухари 100 гр
растительное масло 30 мл
соль по вкусу
специи по вкусу
паприка по вкусу

(далее…)

Запеченная рыба в соли

Запеченная рыба в соли

Рыба речная (небольшого размера) 3 штуки
Соль морская крупная 1 килограмм
Вино белое (сухое) 200 миллилитров
Лист лавровый 3 штуки
Перец черный (горошком) 1 чайная ложка
Лимон 1 штука

Запеченная в соли рыба — простой способ вкусно приготовить любую речную рыбу. Благодаря соли, рыба всегда получается сочной и очень хорошо пропекается при этом. Для большего изыска, я предлагаю добавить немного вина снаружи, и лимона внутрь рыбы. Это придаст вашему блюду лучший вкус и аромат.

(далее…)

Салат с уткой и жареной тыквой

Салат с уткой и жареной тыквой

На 4 порции:
Для салата:

2 филе утиной грудки с кожей
соль и перец по вкусу
200 г тыквы
1 зубчик чеснока
1/3 ч.л. смеси прованских трав
200 г томатов черри
200 г салатного микса (у меня мангольд и руккола)

Для заправки:
25 мл соевого соуса
15 мл бальзамического уксуса
20 мл растительного масла
21 г сахарной пудры
25 г  жареного ошкуренного миндаля, фундука или кешью

Салат с уткой и жареной тыквой

Сезон тыквы совсем уж на исходе, хотя еще у многих, я думаю, есть какие-никакие запасы на балконах и погребах. Да и в магазинах, в принципе, купить тыкву не проблема. Поэтому берем и готовим этот вкусный яркий салат.
В его состав, помимо утиной грудки, жареной тыквы и помидорок черри, входит моя любимая орехово-бальзамическая заправка.

На 4 порции:
Для салата:

2 филе утиной грудки с кожей
соль и перец по вкусу
200 г тыквы
1 зубчик чеснока
1/3 ч.л. смеси прованских трав
200 г томатов черри
200 г салатного микса (у меня мангольд и руккола)

Для заправки:
25 мл соевого соуса
15 мл бальзамического уксуса
20 мл растительного масла
21 г сахарной пудры
25 г  жареного ошкуренного миндаля, фундука или кешью

Готовим заправку. Для этого кладем в стакан все ингредиенты.

Салат с уткой и жареной тыквой

Перемалываем погружным блендером.

Салат с уткой и жареной тыквой

На коже утиного филе делаем неглубокие надрезы острым ножом. Солим и перчим. На среднем огне разогреваем сухую сковороду. Кладем филе кожей вниз и жарим около 3 минут.

Салат с уткой и жареной тыквой

Затем переворачиваем, немного уменьшаем огонь и жарим еще 3-4 минуты. Снимаем со сковороды, кладем на тарелку и накрываем фольгой.
Тыкву нарезаем кубиками. В сковороде на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем тыкву и жарим, помешивая, 2 -3 минуты. Солим по вкусу, добавляем мелко нарубленный чеснок и прованские травы, жарим, пока тыква не дойдет до состояния аль денте.

Салат с уткой и жареной тыквой

Перекладываем тыкву на тарелку.
Помидорки черри разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера.
Утиные филе нарезаем на тонкие ломтики поперек.

Салат с уткой и жареной тыквой

2/3 микса смешиваем с 3/4 объема заправки и кладем в тарелки. Укладываем утиное филе. томаты и тыкву. Декорируем оставшимся салатным миксом и поливаем остатками заправки.
Подаем.

Салат с уткой и жареной тыквой
Салат с уткой и жареной тыквой

Легкий салат с заправкой из йогурта и меда

Легкий салат с заправкой из йогурта и меда

Салат листовой 1 штука
Помидоры черри 6 штук
Перец сладкий 1 штука
Лук зеленый по вкусу

Для заправки
Горчица 1 столовая ложка
Мед 1 чайная ложка
Сок лимонный с 1/2 лимона
Йогурт греческий 400 грамм
Соль по вкусу
Уксус бальзамический 1/2 чайной ложки (по желанию)

Легкий салат с заправкой из йогурта и меда

Легкий салат с заправкой из йогурта и меда на самом деле очень простой, это обычный овощной салат, но вот соус для него готовится особенный, в нем и вся изюминка блюда. Попробуйте обязательно! Вкусно, оригинально и очень просто.

Салат листовой 1 штука
Помидоры черри 6 штук
Перец сладкий 1 штука
Лук зеленый по вкусу

Для заправки
Горчица 1 столовая ложка
Мед 1 чайная ложка
Сок лимонный с 1/2 лимона
Йогурт греческий 400 грамм
Соль по вкусу
Уксус бальзамический 1/2 чайной ложки (по желанию)

Шаг 1: нарезаем овощи.

Легкий салат с заправкой из йогурта и меда

Перец очистите от семян, промойте и нарежьте небольшими кубиками.
Помидорки черри промойте, обсушите и нарежьте половинками.

Легкий салат с заправкой из йогурта и меда

Листья салата так же промойте, обсушите и порвите на довольно крупные кусочки.
Вымытый зеленый лук накрошите мелко.
Смешайте все овощи в салатнице подходящего размера.

Шаг 2: готовим заправку из йогурта и меда.

Легкий салат с заправкой из йогурта и меда

Смешайте мед с горчицей, добавив лимонный сок и уксус. Затем получившуюся смесь влейте в йогурт, посолите по вкусу и вновь очень хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная заправка.

Шаг 3: смешиваем салат.

Легкий салат с заправкой из йогурта и меда

Добавьте теперь в ваш салат йогуртово-медовый соус, смешайте и тут же подавайте к столу.

Шаг 4: подаем легкий салат с заправкой из йогурта и меда.

Легкий салат с заправкой из йогурта и меда

Вот такой легкий и очень вкусный салат у вас получается. Готовьте его как самостоятельное блюдо или как дополнение к горячему.

– Можно украсить готовый салат отварными или жареными креветками, уложив их сверху.

Легкий салат с заправкой из йогурта и меда

Пиццетте. Итальянское блюдо – маленькие закусочные пиццы с оливками, сыром и ветчиной. 2016

Пиццетте. Итальянское блюдо – маленькие закусочные пиццы с оливками, сыром и ветчиной. 2016

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Мука — 500 г.
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Теплая вода — 250 мл.
  • Сухие дрожжи — 7 г.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Для начинки:
  • Томатное пюре — 150 мл.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Орегано сушеное — 0,5 ч.л.
  • Сыр моцарелла — 300 г.
  • Оливки зеленые — 1 банка.
  • Ветчина — 50 г.

(далее…)

Страница 1 из 12012345...102030...Последняя »
Вкусные и простые кулинарные рецепты © 2017 Frontier Theme
Рейтинг@Mail.ru