Мясной шар 2016

Мясной шар 2016

Ингредиенты

  • Свинина – 300 г.
  • Куриное филе — 100 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Шампиньоны – 5-6 шт.
  • Сыр российский – 80 г.
  • Чеснок – 3 зубца
  • Лимон — половина
  • Зелень петрушки или укропа
  • Соль, перец — по вкусу.

Мясной шар 2016

Ингредиенты

  • Свинина – 300 г.
  • Куриное филе — 100 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Шампиньоны – 5-6 шт.
  • Сыр российский – 80 г.
  • Чеснок – 3 зубца
  • Лимон — половина
  • Зелень петрушки или укропа
  • Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Свиное филе тонко отбить, присыпать перцем и солью.
  • Шаг 2 Куриное филе нарезать некрупными кусочками. Замариновать в 2 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. горчицы, соке половинки лимона, и 2 ст.л. растительного масла.
  • Шаг 3 Пока мясо маринуется, нарезать мелко лук, натереть на крупной терке морковь, мелко нарезать ножки грибов и 2 зубца чеснока. Спассеровать на растительном масле. Овощную смесь остудить и посолить по вкусу.
  • Шаг 4 Шляпки грибов отварить в подсоленной воде 3 минуты. В воду при отваривании положить лавровый лист. Остудить.
  • Шаг 5 Сыр натереть на мелкой терке, добавить натертый зубок чеснока, измельченную зелень укропа. Нафаршировать этой смесью шляпки грибов.
  • Шаг 6 Округлую форму диаметром 10-12 см. застелить фольгой. Уложить свинное филе внахлест так, чтобы концы филе свисали. На дно уложить половину морковной смеси. Далее уложить шляпки грибов. Сверху уложить куриное филе. Затем выложить остальную морковь.
  • Шаг 7 Краями филе укрыть начинку, формируя шарик. Плотно обернуть шарик фольгой.
  • Шаг 8 Поставить запекать в духовку на 35 минут при t 180 градусов. Можно использовать для запекания маленькую эмалированную мисочку.
  • Шаг 9 Через указанное время фольгу сверху развернуть и дать мясу подрумяниться еще минут 15.
  • Шаг 10 Остывшее мясо украсить красной смородиной или розовым перцем. Нарезать шарик остывшим на дольки. В остывшем виде шарик легко нарезается и начинка не рассыпается.

Приятного аппетита!

Вкусные и простые кулинарные рецепты © 2017 Frontier Theme
Рейтинг@Mail.ru