Торт «Черный принц» в мультиварке 2016

Торт

Ингредиенты

  • Яйца — 2 шт.
  • Кефир (или нежирная сметана) — 300 мл.
  • Варенье любое — 6-8 ст.л.
  • Мука — 350 г.
  • Ванилин — 1 пакетик.
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Крем:
  • Сметана 20-25% — 200 г.
  • Сгущенное молоко — 200 г.
  • Варенье — 4 ст.л.
  • Шоколадная глазурь «Минутка»:
  • Сливочное масло — 50 г.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Сгущенное молоко — 2 ст.л.
  • Какао — 2 ст.л.

Торт

Ингредиенты

  • Яйца — 2 шт.
  • Кефир (или нежирная сметана) — 300 мл.
  • Варенье любое — 6-8 ст.л.
  • Мука — 350 г.
  • Ванилин — 1 пакетик.
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Крем:
  • Сметана 20-25% — 200 г.
  • Сгущенное молоко — 200 г.
  • Варенье — 4 ст.л.
  • Шоколадная глазурь «Минутка»:
  • Сливочное масло — 50 г.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Сгущенное молоко — 2 ст.л.
  • Какао — 2 ст.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Взбить миксером яйца с сахаром до появления густой пены. Добавить кефир или сметану и варенье, хорошо перемешать. Затем добавить ванилин, разрыхлитель для теста и просеянную через сито муку, все перемешать миксером до однородного состояния. Тесто должно получиться довольно жидкой консистенции и его получается много.
  • Шаг 2 Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом и перелить в нее тесто. Закрыть крышку мультиварки и готовить торт на режиме выпечки 65+20 минут. Выпекать торт приходится с использованием дополнительного времени, потому что объем теста большой и за стандартные 65 минут оно не успеет пропечься. После окончания режима выпечки открыть крышку мультиварки и вынуть получившийся бисквит с помощью решетки для варки на пару. Дать бисквиту остыть на решетке 20-30 минут, после чего можно приступать к превращению бисквита в торт.
  • Шаг 3 Приготовить крем. Смешать миксером сгущенное молоко, сметану и варенье.
  • Шаг 4 Разрезать остывший бисквит на три коржа с помощью ножа с зубчиками. Уложить на блюдо нижний корж и хорошо пропитать его кремом, затем уложить средний корж и также пропитать кремом. Верхний корж нужно сначала хорошо пропитать кремом со стороны среза, а уже затем уложить на средний корж торта. Сверху обмазывать торт кремом не нужно.
  • Шаг 5 Приготовить шоколадную глазурь. Растопить сливочное масло, добавить какао, сахар и сгущенное молоко. Хорошо перемешать. Поставить еще на 30-60 секунд в микроволновку для того чтобы масса нагрелась и сахар в ней растворился, затем еще раз хорошо перемешать – глазурь готова.
  • Шаг 6 Полить торт шоколадной глазурью и поставить на 2 часа в холодильник. За это время коржи торта пропитаются кремом, а шоколадная глазурь застынет. Коржи торта имеют пористое тесто, поэтому они очень хорошо и быстро пропитываются кремом.

Приятного аппетита!

Вкусные и простые кулинарные рецепты © 2017 Frontier Theme
Рейтинг@Mail.ru