Овощи, запеченные с сухарями

Овощи, запеченные с сухарями

Баклажан 1 штука
Цуккини 3 штуки (средних)
Шампиньоны 6–7 штук
Помидоры 3 штуки (большие)
Моцарелла 300 грамм
Масло оливковое 2–3 столовые ложки
Сухари хлебные несколько штук
Майоран по вкусу
Петрушка по вкусу
Пармезан тертый 3 столовые ложки
Масло оливковое опционально
Соль по вкусу

Овощи, запеченные с сухарями можно подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Это вкусно, сочно и действительно аппетитно. А как же просто! Вы сможете сделать овощи по этому рецепту даже не имея таланта к готовке.

Баклажан 1 штука
Цуккини 3 штуки (средних)
Шампиньоны 6–7 штук
Помидоры 3 штуки (большие)
Моцарелла 300 грамм
Масло оливковое 2–3 столовые ложки
Сухари хлебные несколько штук
Майоран по вкусу
Петрушка по вкусу
Пармезан тертый 3 столовые ложки
Масло оливковое опционально
Соль по вкусу

Шаг 1: подготавливаем овощи.

Овощи, запеченные с сухарями

Все овощи промойте и обсушите, как и зелень, и грибы. Зелень пока отложите, а вот грибы с овощами нарежьте тонкими ломтиками. Посыпьте овощи и шампиньоны солью сверху.

Шаг 2: укладываем овощи в форму.

Овощи, запеченные с сухарями

Точно такими же тонкими ломтиками вы должны нарезать моцареллу. А противень для запекания смажьте растительным маслом.
Укладывайте на противень ломтики овощей и моцареллы, чередуя их друг с другом. А чтобы все пропеклось равномерно, укладывайте слои под наклоном. Таким образом слои получатся одинаковой толщины.

Шаг 3: готовим посыпку из сухарей.

Овощи, запеченные с сухарями

В блендере смешайте сухари, пармезан, майоран и петрушку до состояния однородной крошки.

Шаг 4: посыпаем овощи сухарями.

Овощи, запеченные с сухарями

Сверху посыпьте овощи получившейся хлебно-сырной крошкой и полейте небольшим количеством оливкового масла.

Шаг 5: запекаем овощи с сухарями.

Овощи, запеченные с сухарями

Запекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, пока овощи не приготовятся и не станут мягкими.
Можно запекать овощи в большой форме, а можно в кокотнице, на время запекания размер формы обычно не влияет.

Шаг 6: подаем овощи, запеченные с сухарями.

Овощи, запеченные с сухарями

Подавать овощи, запеченные с сухарями, можно как горячими, так и холодными, вкусны оба варианта. Обязательно попробуйте это простенькое, но такое прекрасное блюдо.

– Вы можете приготовить постный вариант этого блюда, убрав пармезан и моцареллу.

Овощи, запеченные с сухарями
Вкусные и простые кулинарные рецепты © 2017 Frontier Theme
Рейтинг@Mail.ru